COLAZIONE SCARSA, METABOLISMO LENTO

La ricca colazione è uno dei pilastri, per la sua evidente capacità di fornire all'intero organismo una spinta verso il consumo e generare un segnale metabolico rivolto alla costruzione di massa muscolare che è una delle maggiori responsabili della successiva forte perdita di massa grassa.

Una ricca colazione nella prima mezz'ora/ora dal risveglio assolve proprio questa importante funzione. Perché la cronobiologia (Nobel per la Medicina quest’anno è stato assegnato a Jeffrey C. Hall, Michael Rosbash e Michael W. Young “per le loro scoperte dei meccanismi molecolari che controllano i ritmi circadiani“) è una cosa seria. I suoi effetti sono scientificamente documentati: a parità di calorie assunte, l'effetto sull'attivazione metabolica è completamente diverso se tali calorie fanno parte della colazione fatta al risveglio o se sono spostate più avanti nella giornata. Una caloria non è dunque sempre uguale a una caloria.

Nel corso delle prime ore della giornata il nostro organismo è nelle mani di ormoni che sono tutti rivolti al catabolismo, ovvero al consumo energetico piuttosto che all'accumulo. Una caloria assunta in quelle ore sarà quindi più facilmente depistata verso il consumo piuttosto che per fare scorte.

Vediamo insieme cosa prevede una colazione completa:

  • UN FRUTTO
  • UNA FONTE DI PROTEINE
  • UNA FONTE DI CARBOIDRATI INTEGRALI E SENZA ZUCCHERO
  • PARTE LIQUIDA
  • PARTE GOLOSA
Sulla base dei tuoi gusti, delle tue abitudini e del tuo tempo, troveremo insieme la tua colazione ideale!

ESEMPI DI COLAZIONI 

Sono solo idee per inserire carboidrati, proteine e frutta a colazione manca la parte liquida e le quantità sono soggettive, impareremo in consulenza a trovare il tuo giusto equilibrio normocalorico e normoproteico. Impareremo a ruotare le famiglie di alimenti per non cadere nel sovraccarico alimentare,spesso responsabile con altri fattori dei nostri inestetismi, il QuASA ci sarà di grande aiuto.

Acqua

Uva o altro frutto di stagione 

Pane integrale o altro pane senza glutine, miele integrale, noci.
Infuso limone e zenzero



Acqua

Uva o altro frutto di stagione

Gallette integrali, meglio pane integrale o fette biscottate integrali, tomini freschi, marmellata di more senza zucchero

Castagne

Tisana ai frutti rossi



Acqua

Pera
Fiocchi di grano saraceno e fiocchi di mais, noci, mandorle, semi di zucca, semi di girasole, semi di canapa
Latte di avena



Acqua

Melograno

Biscotti senza glutine farciti con marmellata di fragole senza zucchero, nocciolata, miele e noci
Castagne
Tulsi


Acqua

Pera
Budino alla vaniglia e budino al cioccolato
Granola, noci e mandorle
Infuso chiodi di garofano e cannella